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第一次烙饼

突然好馋蔬菜饼——记忆中小时候妈妈会把西葫芦切成细丝,伴着面,和上两个鸡蛋,用平底锅烙成很香很香的饼。刚好老公也说起他家里以前把花生捣碎了掺在面里烙饼吃起来很酥很香,听着就止不住口水。刚好家里有之前炸藕盒剩下的面粉——我很笨,居然买了全麦的带麸子的面粉,尽管用“我在减肥”这个理由可也没能蒙混过关——今天中午就全凭儿时记忆和老公研究起了烙饼。 西葫芦和白萝卜搞定了,可是这个花生碎难度有些高,最后作罢。老公想出个主意,把之前吃火锅时剩下的一些羊肉片用刀剁成泥,拌上葱花。活面,全凭鸡蛋和加了盐的蔬菜中渗出来的水分。面被分成了两部分,一半纯蔬菜,另一半搬入羊肉。嗯,老公的营养意识很赞。照例说我应该把和面的部分也照下来,考虑到当时混乱到极点的厨房和我手上的面糊糊还是算了。

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22nd November 2009 6 Comments Permalink

避暑好去处,上海黄梅天

不清楚自己怎么就愿意在这样的时候跑到上海来——黄梅天正在乐呵呵地等着我,让我这个怕闷的人一想到那三个字都要哆嗦。不过老天待我不薄,这两天天气不错,不是怎么闷的,反倒有点北方“干热”的意思,让我惬意了两天。 上一次到上海是和老母一起,行动不便不说,还得照顾老母的北方口味在大上海到处找西北或者东北口味的馆子……想起上次早上吃到的烧卖和陆家嘴地铁站口的赤豆雪糕,不禁鼻涕。这一次虽然是和老公一起——其实就是他要出差怕我一个人在北京无聊就当作大件行李拎到了上海——他也是怕菜里有糖的主儿,不过因为他朝九晚五要上班,不妨碍我自己溜溜哒哒去找食吃。

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26th June 2009 Comments Off Permalink

食品真相大揭密

主讲:安部司 (安部司,从事食品添加剂推销工作20多年,人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法,并亲眼见证了食品加工生产的“幕后”。) 今天我要给各位讲一讲食品添加剂的问题。讲之前,我先给大家做碗排骨汤。请看,我面前的这排瓶子装了一些白色粉末,我要把这几十个瓶子里的粉末都混在一起,然后再把开水倒进去,搅拌一下。好了!排骨汤完成!谁愿意尝一尝?别害怕呀!就请这位勇敢的男士吧。 “啊,真的是排骨汤。真的很好喝呀!”

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22nd November 2007 Comments Off Permalink

80代的零食

  最近不知怎么了,满宿舍的人都超级的怀旧:一日讨论了从小到大看过的能记住的动画片,一日讨论了看过的小说,一日讨论了看过的漫画,直到昨天终于讨论到了吃过的零食。   说来我们宿舍标准的80生人——宿舍中两个84年的丫头,其余85、86各一。今天想起这个词的原因是前天晚上卧谈的时候那位宿舍中最小的86年生丫头刚要发表言论立即被不知谁一下打断:“去去,我们‘80前’的人讨论呢你个‘80后’的插什么嘴?”宿舍几秒死寂之后我差点笑得滚下了床。虽然我一直不喜欢什么“70后”啊,“80代”啊、“90生”之类断章取义的说法,但是偶尔赶一下恶俗的时髦,或许也不为过。

23rd June 2006 38 Comments Permalink

延续的细软

  每当有人忽悠风凝以高新科技产物的时候,风凝总会抱以不屑:“丫不知道屈原是谁的时候,照样吃粽子。”   作为风凝最爱的糯米系列制品之一的粽子,风凝一贯秉承“有错杀无放过”的优良传统,以致这许多年来既吃过甜香糯软的粽子,也吃过夹生米、半生肉、发酸豆沙、全枣皮的粽子,其没品的形状估计可以使某些黑心小贩落泪后痛改前非。但由于近二年用硫酸铜返青的粽叶开始流行,为了避免和稻田里的害虫服用同等剂量的波尔多液,风凝忍痛割爱,扑向了其他依然甜香糯软的糯米制品。

31st May 2006 8 Comments Permalink