突然好馋蔬菜饼——记忆中小时候妈妈会把西葫芦切成细丝，伴着面，和上两个鸡蛋，用平底锅烙成很香很香的饼。刚好老公也说起他家里以前把花生捣碎了掺在面里烙饼吃起来很酥很香，听着就止不住口水。刚好家里有之前炸藕盒剩下的面粉——我很笨，居然买了全麦的带麸子的面粉，尽管用“我在减肥”这个理由可也没能蒙混过关——今天中午就全凭儿时记忆和老公研究起了烙饼。 西葫芦和白萝卜搞定了，可是这个花生碎难度有些高，最后作罢。老公想出个主意，把之前吃火锅时剩下的一些羊肉片用刀剁成泥，拌上葱花。活面，全凭鸡蛋和加了盐的蔬菜中渗出来的水分。面被分成了两部分，一半纯蔬菜，另一半搬入羊肉。嗯，老公的营养意识很赞。照例说我应该把和面的部分也照下来，考虑到当时混乱到极点的厨房和我手上的面糊糊还是算了。
从很小的时候，就喜欢棉花糖。从小到大，我都不是很喜欢零食，喜欢的也有限，对主食和小吃倒是一直情有独钟，唯独棉花糖，是一直的最爱。每次卖棉花糖 的推着车在院子门口叫卖的时候，我总是急着举着钱冲出去，看着白糖变成丝缠绕在一个竹签上，变成好大的一个球形，付了钱欢天喜地地跑到一边独享这份并不多 得的美味。
听过这样一个说法：到了西安除了看黄土下面的文物，还要尝尝当地的小吃。说来惭愧，在西安生活了13年、和西安不清不白21载的我还没能把西安的小吃统统经验，尤其汗颜的是连西安小吃的聚集地且是最权威代表——回民街——都没有挨家挨户打劫一通。不过经过最近一段时间的恶补，终于可以大言不惭写下这个“回民街攻略”，以飨在西安的和要来西安的人的眼睛和脾胃。
由香菜、辣酱、糖蒜绿红白三分天下的白色浅瓷碟，随后是一只满盛着热气腾腾的羊肉泡馍的大瓷碗。视野被腾起的热气模糊，霎那耳边的嘈杂离自己远去。只是接踵而至的瓷器与玻璃的撞击声和着一阵清香提醒了我——这家固定奉送的桂花凉糕业已抵达餐桌。放下刚才还残存的一点矜持，举起筷子一阵大嚼，不一会儿双唇上便覆了一层薄薄的油脂，幸好天气不热，不然定要出一身汗了。粉丝的爽滑，羊肉的香味，泡馍的醇厚，夹杂着糖蒜的爽口与辣酱的刺激，几几乎就是一部为舌头写就的秦腔
